Jeg er stor fan af pastaretter og har derfor valgt at lave min egen version, som er inspireret af de indiske smage.
Retten er ikke en traditionel indisk ret, men giver stadigvæk følelsen af at man spiser en ret med et strejf af Indien.
En af grundene til at jeg er glad for denne ret er, at den er simpel at lave og samtidig giver en smagsoplevelse. Dette hænger sammen med at retten er cremet, nem og utrolig lækker.
1. Kog pastaen som anvist på pakken.
2. Skær kyllingen i små tern eller strimler.
3. Svits kyllingen på panden i lidt olie.
4. Tilsæt Curry Mix og vend kyllingen i det.
5. Hak forårsløgene. Tilsæt herefter forårsløgene, grønsagerne og boullion.
6. Efter det har simret sammen tilsættes kokosmælk og mozzarella.
7. Retten er færdig når mozzarellaen er helt smeltet.
Mamma Sutha | CVR: 40321322 | Langenæs Allé 40, 5. tv. | 8000 Aarhus
